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炸丸子的活儿完成之后,就开始大菜准备了。
走油肉,炸五香肉,炸春卷,炸鱼。
除了要炸完炖烧的河鱼,家里最喜欢的就是炸带鱼了,鲜香酥脆,就连骨头都能给炸焦了那种。
尤其是李剑垚拿回来的渤海刀,身细、刺密、体薄、肉厚,肉质弹性足,口感更鲜。
今年比往年还多了炸茄盒,大棚的蔬菜一棵都没有卖,都给村里人分了,这个季节村里还有绿叶菜吃,家家户户感觉生活质量挠一下就上来了。
两片茄子包着肉馅,粉浆一裹,炸成金黄色的再出锅,那味道都能给人香迷糊了。
过油的、凉拌的、清蒸的、爆炒的,一样一样都得准备,初一基本也得吃这些,有讲究初一不是不动火,而是不动刀。
饭菜热一热就能直接吃了。
家里女士们几乎一整天都要呆在厨房里准备饭菜,而小的们时不时的
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